2025首届中国(湘阴)辣椒好意思食荟开幕式现场。
中国经济网湘阴4月25日讯(记者 施晓娟)4月25日，由中国饭馆协会、湖南省餐饮行业协会集结专揽的2025首届中国(湘阴)辣椒好意思食荟在湖南湘阴开幕。这场以辣椒全产业链为中枢的行业嘉会，以“‘辣’动湖南，‘椒’香世界”为主题，通过“产、销、研、文、旅”六大中枢板块深度交融，为乡村振兴和浮滥升级注入强盛“辣味动能”。
在湖南湘阴，樟树港辣椒正成为乡村振兴与浮滥提振的要道引擎。2025樟树港辣椒文化旅游节开幕式在阳雀湖辣椒产业园举行，政府勾搭、众人学者都聚一堂，共同见证辣椒产业迈向新征途。
“辣椒不仅是味觉的主角，更是产业的‘热资源’。”中国饭馆协会资深会长韩明在致辞中默示，辣椒全产业链已延长至育种、栽培、加工、通顺、餐饮、文化、旅游等鸿沟，酿成“种—产—销—游”一体化当代产业体系，为场地经济和乡村振兴注入滂湃能源。
“一颗小小的辣椒，汇注世界关怀的视力、承载乡村振兴的但愿。本次步履，节会与赛事集于孤立，好意思食与文化情投意合，一半是东说念主间烟火、一半是诗和迢遥。”湘阴县委文告刘世奇默示，湘阴县将不时作念大产业、作念强品牌，推动“农文旅”交融发展。
开幕式上，中国饭馆协会与湖南、安徽、贵州、四川、江西、重庆场地协会共同签署《世界辣文化好意思食网络区共建》；世界着名餐饮、食物企业与湘阴秉性农产物完结多项重磅意向采购签约；湖南樟树港生态农业集团负责揭牌、“樟树港辣椒一二线城市品牌店策画”发布，中国工程院院士邹学校等多位行业大咖获颁“世界实行大使”名称；《2025辣椒好意思食健康浮滥和反食物奢华倡议》发布，全主意推动辣椒产业升级与浮滥提质。
2025中国辣椒产业高质料发展探讨会现场。
色之阁与此同期，2025中国辣椒产业高质料发展探讨会在湘阴宾馆召开，200余位行业精英围绕辣椒产业发展趋势与革命旅途伸开深度探讨。中国农业科学院韩东博士直击辣椒产业痛点并共享了团队前沿筹画后果和实验训导，为从业者带来新的念念路和要领。京东供应链湖南省区销售负责东说念主谢星星把稳解读辣椒好意思食的电商产业链。湖南省阳雀湖农业开拓有限公司董事长曾立宇、湖南省长康实业有限株连公司总裁CEO邵孟高共享樟树港辣椒产业实验训导。圆桌对话门径，嘉宾们聚焦“辣椒文化IP传播”与“科技赋能产业升级”，犯言直谏，为产业发展提供多元处分决策。
会上还发布了2025辣椒好意思食/辣椒食材名录，助力行业革命发展。
产业的发展升级离不开科技支握。据先容，为推动樟树港辣椒提纯复壮、增产提质，湘阴县先后设立邹学校院士使命站、航天育种科研培育基地、博士后革命创业实验基地，并深切与湖南省农业科学院、湖南湘研种业有限公司等的相助，握续鼓舞天外育种、辣椒食粮作物轮作、樟树港秋延辣椒等科研技俩，提高亩产效益和产物竞争力，加快科技后果改变。
本次好意思食荟从4月24日握续至5月5日，除开幕式、主题论坛外，还举办2025CHA中国好意思食烹调锦标赛——“长康杯”辣椒好意思食烹调专项赛。30位顶尖大厨以樟树港辣椒为中枢食材，革命烹制兼具传统与当代风姿的菜品，推动“辣菜”向健康化、细巧化发展。
名厨行家烹调制作一县一桌菜“左公胜利宴”，“左公胜利宴”是交融湘阴秉性食材与地域文化，通过文化+宴席打造的“千里浸式文化餐饮”，展现湘阴深厚历史底蕴与好意思食魔力。
同期，在4月30日—5月5日历间还针对当地市民匹夫，举办中国湘阴“昌盛浮滥季”长康好意思食嘉年华步履，汇注世界秉性辣味小吃与湘阴土产货农产物，搭配免费品味、浮滥券派送等步履，预测将带动邻近餐饮、住宿浮滥环比大幅增长，为五一假期旅客带来私有好意思食体验。湘阴东湖的亲子家庭环湖徒步赛、柳庄亲子辣椒手工坊的非遗体验与创意互动、洋沙湖景区的“辣椒好意思食节”“篝火露营”等五一限制玩法一路向西2之泰西，也将为当地寰球及旅客打造私有的“好意思食+文旅”文化赋闲体验。